Filter by

  • Publication Year
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
  • General Material Designation
    See More
  • Location
  • Language
Found 1 from your keywords: author=Supli Effendi
cover
Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Pangan
Comment Share
Supli Effendi

Buku Teknologi Pengelolahan dan Pengawetan Pangan memuat tulisan ilmiah mengenai beberapa cara pengolahan dan pengawetan baik secara fisika, kimia maupun mikrobiologis. Untuk menghindari hal yang tidak di inginkan, anda sebaiknya membaca buku ini dulu untuk mengetahui bagaimana cara melakukan proses pengawetan makanan yang baik.

Edition
Cetakan Ketiiga
ISBN/ISSN
978-602-8361-45-3
Collation
x + 202 hlm. ; 23 cm
Series Title
-
Call Number
630.2 SUP t