Text

Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Pangan

---

Buku Teknologi Pengelolahan dan Pengawetan Pangan memuat tulisan ilmiah mengenai beberapa cara pengolahan dan pengawetan baik secara fisika, kimia maupun mikrobiologis. Untuk menghindari hal yang tidak di inginkan, anda sebaiknya membaca buku ini dulu untuk mengetahui bagaimana cara melakukan proses pengawetan makanan yang baik.

---

Availability

Detail Information

Series Title

-

Call Number

630.2 SUP t

Publisher

: ALFABETA., 2015

Collation

x + 202 hlm. ; 23 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

978-602-8361-45-3

Classification

630.2

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

Cetakan Ketiiga

Subject(s)

-

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

Supli Effendi

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment